たけのこご飯＆鯛、イカのお刺身献立

　

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産直のお店に並んでいた、見るからにやわらかそうな朝掘りゆでたけのこ。

うれしくなって即買っちゃいました＾＾

もち米もプラスして炊き込みご飯に。

春の香り、風味に大満足。

鯛とイカのお刺身、小松菜の白あえを添えた献立です。

４月20日のメニュー

・たけのこご飯
・鯛、イカのお刺身
・小松菜の白あえ
・ピリ辛ちくわ炒め
・たけのこ、しいたけ、厚揚げ、わかめのみそ汁

たけのこご飯


☆うるち米ともち米を合わせ（２合の場合、うるち米1.5合　もち米0.5合）、白だし・酒・みりん（各適量）、水を加えていつもの水加減にし、ゆでたけのこ、にんじん、油揚げ（油抜きをする）をのせ、普通に炊きました。

鯛、イカのお刺身

天然真鯛は大分県産、ヤリイカは広島県産、どちらも甘みがあっておいしくいただきました。

小松菜の白あえ

カニカマもプラスして、白だし、砂糖、白すりごま、マヨネーズで味を調えました。

ピリ辛ちくわ炒め

ピリッとした味にお酒がすすみます。おいしいです＾＾

☆フライパンにごま油を弱めの中火に熱し、ニンニク（少量 すりおろし）、ちくわを炒めます。こんがりしたら、しょうゆ・豆板醤（各少量）で調味。いり白ごま、ねぎをふります。




たけのこ、しいたけ、厚揚げ、わかめのみそ汁

余ったたけのこ、おみそ汁にも入れて。

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　シロツメクサさん いっぱい咲いてる～

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

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