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福岡県産の真さばを照り焼きにしました。
三枚におろした柵を買い求め、お手軽。
水けをよく拭き取り、そぎ切りにして片栗粉をまぶします。
フライパンに油適量を中火に熱し、両面をこんがりと焼き、
しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが汁を合わせたタレを回しかけ煮からめます。
甘辛いさばは特有の匂いもなく、ごはんがおいしいおかずに♪
たっぷり野菜の豚汁を添えて、心もほっこりあったまりました。
🍴11月13日のメニュー
・さばの照り焼き
・ほうれん草のおひたし
・れんこんの素揚げ
・豚汁
・ごはん
🥬ほうれん草のおひたし
やっと価格も安定して求めやすくなりました。
釜揚げしらす、けずりぶしを添えて。
🥬さばの照り焼き
仕上げにいり白ごまをふって。
🥬れんこんの素揚げ
れんこんは皮をむいて乱切りに。酢を加えた水にしばらくつけて水けをふきます。
フライパンに油適量を強めの中火で熱し、れんこんを揚げ焼きに。
油をきり、塩（少量）とねぎや青のりをふります。
🥬豚汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
フード なくなったでしゅ U^ｪ^U
