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寒い季節にうまみを増すねぎ。
葉ねぎはビタミンCも豊富で、
アリシンが豊富な白い部分は、疲労回復や血行促進効果も。
今日は相性もよく、
いっしょに摂って疲労回復効果のアップする豚肉を巻いてカツにしました。
カリッと食感のかつに甘いねぎ。
大好きな寒い季節のお惣菜です。
🍴11月14日のメニュー
・豚薄切り肉のねぎ巻きカツ
・ポテトサラダ
・ちくわときのこのバターしょうゆソテー
・もやしとわかめ、油揚げのみそ汁
・ごはん
🍅ポテトサラダ
じゃがいも、にんじんはレンジで加熱してお手軽♪
玉ねぎ、にんじん、きゅうり、焼豚をいっしょに、マヨネーズ、フレンチドレッシング、粗びき粒マスタード、牛乳、塩、こしょうであえました。
🍅豚薄切り肉のねぎ巻きカツ
１ 豚バラ薄切り肉は長さを半分に切って塩、こしょう。ねぎは食べやすい長さに切り、表面上下に浅く切り込みを入れます。
２ 肉にねぎをのせてクルクルと巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶして衣をつけます（青じそをいっしょに巻いてもおいしい）。
３ 強めの中温に熱した揚げ湯で、ときどき転がしながらこんがりと揚げます。
🍅ちくわときのこのバターしょうゆソテー
バターできのこを炒め、ちくわを加えて炒め合わせ、仕上げにしょうゆ少量を回しかけます。
🍅もやしとわかめ、油揚げのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
あったか～い🐶✨️🎶
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
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