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日暮れが日に日に早くなってます。（午後６時過ぎ、自宅よりスマホで撮影）
今日は魚メインの献立にしました。
生さけの切り身の水けをよく拭き、片栗粉を薄くまぶします。
フライパンに油（少量）を中火で熱してさけを並べ入れ、両面を焼きます。
一度火を止め、しょうゆ・みりん・酒（各適量）、砂糖・おろししょうが汁（各少量）を
よく混ぜて回し入れ、再度火にかけて中火で全体にからめながら焼きます。
さけの照り焼き風に大根おろし、
マイタケ、ピーマンの素焼き、ブロッコリー、マスカットを添えていただきました。
９月16日のメニュー
・さけの照り焼き風
・もやしのごまあえ
・かぼちゃのサラダ
・小松菜となすのみそ汁
・ごはん
🥦もやしのごまあえ
もやしは塩、酢各少量を加えた熱湯でさっとゆで、湯をきり、油揚げ（油抜きをする）とともに、めんつゆ・白すりごま（各適量）であえます。
🥦さけの照り焼き風
しょうが風味の甘辛い味が白いごはんにぴったり。
🥦かぼちゃのサラダ
マヨネーズ＋プレーンヨーグルトであえて、ちょっぴりヘルシー。塩、こしょうも加えました。
🥦小松菜となすのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。
ハンカチ 好きでしゅ🐶
