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午後６時半近く。ツクツクボウシが元気に鳴いてます。
今日はリクエストのオムライス。
鶏もも肉と玉ねぎ、ピーマンを炒めてケチャップと少しの塩、こしょうで調味。
温かいごはんを加えて炒め合わせたら、トロ～リ卵でくるりと包んででき上がり♪
ケチャップとウスターソース、しょうゆ、酒、みりん、少しの砂糖で作ったデミソースをかけ
生野菜を添えていただきました。
９月15日のメニュー
・オムライス デミソース添え
・厚揚げのみそマヨ焼き
・アボカドと玉ねぎのサラダ
・和風カレースープ
🥑厚揚げのみそマヨ焼き
厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、食べやすい厚さに切り、片面に、混ぜ合わせたマヨネーズ（適量）＋みそ（少量）を塗り、オーブントースターで焼きます。
🥑オムライス デミソース添え
小鍋にケチャップ・ウスターソース（各適量）、しょうゆ・酒・みりん・砂糖（各少量）を入れて弱火で混ぜながら煮立て、デミソースを作りました。
🥑アボカドと玉ねぎのサラダ
アボカドは皮、種を取り除き、適宜に切り、レモン酢or酢を回しかけます。
スライス玉ねぎとともに、オリーブ油（適量）、塩・こしょう・ハチミツor砂糖（各少々）であえます。
🥑和風カレースープ
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しめじは出しで煮、コンソメスープの素、カレーパウダー、塩、こしょうで味を調えました。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。
おとうしゃんのお部屋で お昼寝でしゅ🐶
