彩り野菜のパスタ＆チキンスティックのから揚げ

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冷蔵庫に残っているなすは１本。

赤パプリカ、黄パプリカは1/2個と1/3個ぐらい。

ピーマンは３個。ソーセージもありました＾＾

袋に入ってるパスタは150gほど。

ペペロンチーノ風パスタをチャチャッと作り、

鶏手羽中のから揚げを添えていただきました。

 

９月14日のメニュー

・彩り野菜のパスタ

・チキンスティックのから揚げ

・わかめとちくわときゅうりのマヨサラダ

・せん切り野菜のかきたまスープ

・デニッシュロール

 

 

🍅チキンスティックのから揚げ

１ 手羽中は骨にそって横に切り込みを入れ、塩・こしょう（各少量）をふります。

２ しょうゆ（大さじ１ 手羽中12本の場合）、酒・みりん（各大さじ1/2）、すりおろしニンニク・豆板醤（各小さじ1/2）を混ぜ合わせた中にしばらく漬け込みます。

３ 汁けをふき取り、片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油で揚げます。仕上げに高温にしてカラッと揚げました。

 

 

 

 

🍅彩り野菜のパスタ

フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、ニンニク、赤唐辛子を入れて香りを移し、野菜、ソーセージを炒め、白だしを加えて混ぜます。ゆでたパスタ、塩、こしょうを加えて混ぜ、味を調えました。

 

 

🍅わかめとちくわときゅうりのマヨサラダ

レモン汁・しょうゆ（各少量）、マヨネーズ（適量）であえました。

 

🍅せん切り野菜のかきたまスープ

半端に残っているキャベツ、玉ねぎ、にんじんでコンソメスープを作りました。

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　おかあしゃん お肉食べちゃった。。。Uo･ｪ･oU

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

まだまだ暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

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