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冷凍庫に入れていた小さなバナメイエビをやっと解凍して、えびマヨに。
いつもは長ねぎと炒めて作るえびマヨ、
ねぎを切らしていたのでえびだけで作りました。
みじん切りにしたニンニクとショウガの風味で
プリッとおいしくできて大満足＾＾
鯛のムニエルとワンプレートにしていただきました。
🥕えびマヨ
１ えび（殻をむき、背わたを取る）はごま油で炒め、塩・黒こしょう（各少量）をふります。
２ みじん切りにしたニンニク・ショウガ（各少量）を加えて、料理酒（適量）をふり炒めます。
３ 火を止め、マヨネーズ・砂糖（各適量）を加え、混ぜ合わせます。
🥕鯛のムニエル
糸島産の天然真鯛の柵を少し買い求め、ムニエルに。
🥕ゆでキャベツのチーズサラダ
１ キャベツは塩を加えた熱湯でさっとゆでて水につけ、食べやすい大きさに切り、水けをしっかりしぼります。
２ ボウルに１を入れ、塩・こしょう（各少々）、オリーブオイル（適量）を加えて混ぜ合わせます。粉チーズをふっていただきました。
🥕カルボナーラ（冷凍食品）
🥕もやしと厚揚げのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。
雨 やんだでしゅ～🐶
