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午後６時47分、陽は雲間に沈んでいきました。
九州産の真あじの開き干し、
透明感のあるきれいな身にそそられて買いました。
こんがり焼くと、香ばしさにお腹が鳴きそう＾＾
家族は新米がおいしくてたまらなそう。
焼くだけの魚おかずは楽ちん。
ポテトサラダ、トマトとオクラのおかかじょうゆを添えていただきました。
８月28日のメニュー
・真あじの開き干し
・ポテトサラダ
・トマトとオクラのおかかじょうゆ
・豆腐ときのこ、にらのみそ汁
・ごはん
🍊真あじの開き干し
カボス、大根おろし、みょうがの甘酢漬け（みょうがは縦半分にして斜めに切り、熱湯でさっとゆでて湯をきり、酢・砂糖各適量、塩少々を合わせた中にしばらく浸す）を添えて。
🍊ポテトサラダ
ゆでたじゃがいもは粗くつぶし、フレンチドレッシング、粒マスタードであえ、きゅうり、にんじん、玉ねぎ、ハムを加え、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょうであえました。
🍊トマトとオクラのおかかじょうゆ
オクラは板ずりをしてトマトとともに、削り節（香りが立つように、ラップをかけないでレンジで数十秒加熱しています。）、めんつゆorしょうゆであえます。
🍊豆腐ときのこ、にらのみそ汁
ボク ここでしゅよ～U^ｪ^U
