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夕陽は空を焦がしながら水平線の向こうに沈んで行きました。
15分後
今日は長男の誕生日。
いつものように大好物の赤飯を炊きました。
魚も好きだけど、やっぱりお肉の方がいいかなって、ステーキに。
鹿児島枕崎牛もも肉を、ニンニクの香りを移したバターとオリーブ油で焼きました。
塩、ミックススパイスで下味をつけ、仕上げにはブラックペッパーをふって。
しょうゆ＋わさびのソースを添えて。
こんがりと、中はジューシーで冷めてもやわらかな食感に、みんな「おいしい」。
若くても健康に十分に気をつけて、
楽しいこといっぱいの毎日でありますように。
８月29日のメニュー
・ステーキ
・赤飯
・にんじんとコーンのラペ
・トマトのしらすじょうゆかけ
・しいたけとわかめのかき玉汁
🥦ステーキ
キウイ、ブロッコリー、アボカド、パプリカを添えて。
🥦赤飯
米を洗って浸す時間がいつもより短かったせいか、少しだけかたい赤飯に。
でもいい塩加減でおいしく炊けました＾＾
🥦にんじんとコーンのラペ
にんじんはせん切りにし、塩を少量ふってもみ、水けを絞ります。コーンとともに、オリーブ油、白ワインビネガーor酢、粒マスタード、塩であえます。
🥦トマトのしらすじょうゆかけ
トマトにしらす干しをかけます。しょうゆ・ごま油（各適量）を混ぜ合わせ、食べる直前にかけます。
🥦しいたけとわかめのかき玉汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。
お肉いい匂い～ ボクは食べれないのかな。。。🐶
