☆豚ヒレ肉の照り焼き たっぷりおろしのせ☆

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今日も猛暑日でした。ツクツクボウシの声が聞こえます。

20分後

濃いめの甘辛味の照り焼きに、たっぷりの大根おろしとしょうが、

青じそを添えると、こってりとさっぱりが両方味わえちゃいます＾＾

ヒレ肉もそぎ切りにしてから焼くと味のからみがよく、ボリュームもアップ。

水菜と焼き油揚げのごまサラダ、

トマトのオリーブオイル冷ややっこを添えてごちそうさまでした。


８月23日のメニュー

・豚ヒレ肉の照り焼き たっぷりおろしのせ
・トマトのオリーブオイル冷ややっこ
・水菜と焼き油揚げのごまサラダ
・ミネストローネ
・ごはん







トマトのオリーブオイル冷ややっこ


☆ミニトマト・オリーブオイル（各適量）、塩・こしょう（各少々）をのせていただきました。




豚ヒレ肉の照り焼き たっぷりおろしのせ


(豚ヒレ肉 250gの場合）

A 砂糖・みりん・しょうゆ（各大さじ1/2～１）

1.ヒレ肉（or豚ローストンカツ用肉）はそぎ切りにして片栗粉をまぶし、中火に熱した油で両面を焼き、酒（大さじ１）をふり、フタをして数分蒸し焼きに。

２.Aを加えて煮からめ、大根おろしとしょうが、青じそを添えて。









水菜と焼き油揚げのごまサラダ

ドレッシングの隠し味にはちみつを♪

A すし酢・オリーブオイル・いり白ごま（各適量）　はちみつ・こしょう（各少々）

☆水菜は適宜に切って水に放し、水けをきります。焼き油揚げとともに、Aのドレッシングで。




ミネストローネ


冷蔵庫に少しずつ入っている夏野菜とベーコンで。粉チーズをふっていただきました。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　梨 でしゅか

おかあしゃん。早くくだしゃい

見てくださってありがとうございます。

夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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