☆ポトフ＆卵とじゃがいものサラダ☆

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明日もいい天気になぁれ～

今日はポトフ♪

ゴロゴロと大きめに切った野菜をお鍋にポン！とおまかせ。

淡い味つけで、野菜の甘みを味わいました。

サイドメニューに

卵とじゃがいものサラダ、豆腐のステーキ きのこソースを添えて

食物繊維たっぷりの晩ごはんになりました。

ごちそうさまでした。



９月30日のメニュー

・ポトフ
・卵とじゃがいものサラダ
・豆腐のステーキ きのこソース
・パン








卵とじゃがいものサラダ


じゃがいもはまだ熱いうちに酢をまわしかけ、ゆで卵、レタス、かにかまとともに、マヨネーズ・ヨーグルト（各適量）、塩・こしょう（各少々）で調味しました。









ポトフ

キャベツもにんじんも玉ねぎ、パプリカも、とろとろに柔らか♪

豆腐のステーキ きのこソース


☆豆腐は水切りをして片栗粉をまぶし、オリーブオイルで両面をこんがりと焼きます。きのこは、めんつゆ・みりん・砂糖・水（各適量）で煮、水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐にかけます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　おひさま まぶし～い！

見てくださってありがとうございます。

気温差の激しいこの頃

体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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