参加してます♪
今日は鏡開き。
今年も鏡餅でぜんざいを作りました。
今年もみんな元気にすごせますように。
晩ご飯はオムライスとクリームシチュー。
今日は主人がいらないので、若者と私の好きなもの＾＾
クリームシチューも家にあるもので、お手軽に。
大好きな、にんじんラペを添えて、ごちそうさまでした。
１月11日のメニュー
・オムライス
・クリームシチュー
・にんじんラペ
クリームシチュー
仕上げにチーズをプラスして、とろ～り濃厚♪
１．野菜をオリーブオイルで炒め、小麦粉を振り入れてよくなじませ、ひたひたの水、スープの素を加えて混ぜながら中火で煮ます（じゃがいもは皮をつけたままレンジでチンして、皮をむいて加えてます）。
２．野菜に火が通ったら、牛乳を加えて弱火でとろみがつくまで混ぜながら煮、塩、こしょうで味を調えます。バターは使わないでピザ用チーズを仕上げに加えました。
オムライス
ピーマンをきらしてたので、鶏むね肉と玉ねぎ、いんげんのケチャップライスを包んで♪
にんじんラペ
ビタミンたっぷり♪
A 酢・オリーブオイル（各適量） 粗びき黒こしょう（少々）
☆千切りにんじんは塩少々をふってしばらくおき、水けを絞ります。オレンジは薄皮ごと適宜に切り、Aに加えてあえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ピューピュー風さんと雪。お散歩行けないもん
見てくださってありがとうございます。
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
応援ありがとうございます
