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金曜日はみんなの大好物、とんかつ。
豚ロースとんかつ用肉の筋を切り、包丁の背で両面をトントン。
繊維を壊し柔らかい食感に。
中温に熱したオリーブ油でじっくり焼き、サクッとジューシーな食感に大満足♪
にんじんとパプリカのラペを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
７月２日のメニュー
・とんかつ
・にんじんとパプリカのラペ
・いんげんの炒り煮
・小松菜ときのこのみそ汁
・ごはん
にんじんとパプリカのラペ
A オリーブ油（適量） 白ワインビネガーor酢（適量） 粒マスタード（適量） 塩、はちみつor砂糖（各少々）
☆にんじん、パプリカは細切りにし、塩少しをふり、しんなりさせます。水けをしぼり、Aであえます。
とんかつ
ソースで食べるとんかつも大好きだけど、今日は大根おろしとポン酢しょうゆでさっぱり！定番のおいしさ♪
いんげんの炒り煮
ごま油で炒め、砂糖、しょうゆで味つけ。お義母さんがよく作ってくれてた大好きなおかず。
小松菜ときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ウサギさん いなくなったでしゅ。。。
暑くなりました。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
