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今日も30℃を超す気温でもカラッとした暑さに。
午後６時過ぎ。 夕陽は雲にかくれんぼ。
30分後
今日はクリームシチュー。
暑かったのに、食べたくなりました＾＾
半端に残った豚肉にじゃがいもは小さいの１個。
玉ねぎ、にんじん、しめじをオリーブ油で炒めてスープで煮、
スープがほとんどなくなったら小麦粉を振り入れて具材とよくなじませ、
たっぷりの牛乳でとろみがつくまで混ぜながら煮ます。
塩とこしょうで調え、仕上げに、ゆでておいたブロッコリーを投入。
バターを使わないシチュー、とろ～りおいしくできました♪
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
９月９日のメニュー
・秋鮭のフライ タルタルソース添え
・クリームシチュー
・大豆とひじきのポン酢サラダ
・豆乳プリン
・ごはん
クリームシチュー
ほどよく温めていただきました＾＾
サーモンフライ タルタルソース添え
北海道産の秋鮭をフライに。今日も揚げないで、多めのオリーブ油で焼きました。簡単タルタルソース（ゆで卵、みじん切り玉ねぎ、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょう）を添えて。
大豆とひじきのポン酢サラダ
ひじきはさっとゆで、水煮大豆、スプラウトとともに、ポン酢しょうゆ少しであえています。
豆乳プリン
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
虫くんたち にぎやか～
寒暖差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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