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夏になると食べたくなる完熟トマトのハヤシライス。
市販のルウがなくても、みずみずしいトマトとケチャップ、ウスターソース、練り辛子で作れちゃう♪
煮込まなくても10分ほどでできるので
長くキッチンに立ちたくない日や慌ただしい日にぴったり♪
仕上げにプラスする練り辛子が味の決め手。
「洋食屋さんの味」と家族も大喜び＾＾
お刺身サーモンと玉ねぎのサラダ、キャベツの粒マスタードあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月19日のメニュー
・ハヤシライス
・お刺身サーモンと玉ねぎのサラダ
・キャベツの粒マスタードあえ
・ごぼうとソーセージのスープ
お刺身サーモンと玉ねぎのサラダ
☆スライス玉ねぎはエキストラヴァージンオリーブオイル・カンタン酢（各適量）、塩・こしょう（各少量）を合わせた中にしばらく浸し、サーモン、レタス、パプリカを加えてあえます。
ハヤシライス
材料（４人分）
牛こま切れ肉（200ｇほど） 小麦粉（大さじ１） オリーブ油（大さじ１） 玉ねぎ（１個 くし形切り） みじん切りニンニク（１かけ） トマト（中２個） 練り辛子（小さじ１～1.5）
A 塩、こしょう（各少々）
B トマトケチャップ（大さじ４～５） ウスターソース（大さじ２～３）
１ 牛肉はAをもみ込み、小麦粉をまぶします。
２ フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１の牛肉を炒め、玉ねぎ、ニンニクを加えて炒め合わせます。
３ 全体に油が回ったら火をとめ、トマトをすりおろしながら加え、Bも加えて混ぜ、再び火をつけます。
４ ひと煮たちしたら火を止め、練り辛子を加えて混ぜます。
キャベツの粒マスタードあえ
１ 細ぎりにしたキャベツは塩少量をふり、手で混ぜてしばらくおきます。
２ しんなりしたら洗って水けを絞り、ミックスビーンズ、オリーブオイル・粒マスタード（各適量）を加えてあえます。。/font>
ごぼうとソーセージのスープ
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。５ヶ月でしゅ
おはよ～う♪ セミさん！
おはよ～う♪ セミさん！
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
蒸し暑い毎日、体調にお気をつけください。
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