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どんよりとした空のもと、お散歩道に咲く梅の花にほっこり。
お買い得なキハダマグロをカツにしました。
お刺身用の柵に塩、こしょうをふり、小麦粉、とき卵、パン粉の衣をつけて
中温に熱したオリーブ油で揚げ焼きに。
さっくりとした食感はまるでヒレカツみたいで大好きです＾＾
新じゃがいも、新玉ねぎを炒めてまろやかなシチューを添えていただきました。
３月12日のメニュー
・まぐろカツ
・新玉ねぎのスクランブルエッグ
・カリフラワーと赤ピーマンの酢のもの
・クリームシチュー
・ごはん
新玉ねぎのスクランブルエッグ
ちゃちゃっと炒めて溶き卵を流し入れて出来上がり♪
☆新玉ねぎは薄切りにし、バターでしんなりとするまで炒めます。溶き卵（塩、こしょうで調味）を回し入れ、大きく３～４回混ぜて火を止めます。 ケチャップをかけ、ドライパセリをふって。
まぐろカツ
キハダマグロの刺身用柵に下味をつけ、衣をまぶし、レアに揚げてソースでいただきました。
カリフラワーと赤ピーマンの酢のもの
☆カリフラワー、赤ピーマンはさっとゆで、だし汁・カンタン酢（各適量）、砂糖orはちみつを合わせた中に浸し、冷めるまでおきます。
クリームシチュー
新じゃがいも、新玉ねぎ、はるにんじん、しめじ、スナップえんどう、ササミを具にして。
淡泊な味わいのササミを使ったので仕上げにバターを少しプラスしました。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
かわいいお花 咲いてるよ～
かわいいお花 咲いてるよ～
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
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