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みんなの大好物、鶏の照り焼き。
白いご飯にのせて食べました。
甘辛いたれがしみたご飯もたまらなくおいしくて、お箸がすすみます
パパッとできるサイドメニューとお吸いものを添えていただきました。
８月28日のMENU
・鶏の照り焼き丼
・もやしのピリ辛あえ
・れんこんのマスタードサラダ
・たたききゅうりと枝豆のぽん酢あえ
・きのこと貝割れ菜のお吸いもの
鶏の照り焼き丼
出てきた脂を拭き取り、たれを絡めてツヤツヤ♪
たれ・・・みりん・砂糖・しょうゆ （各適量） しょうがのすりおろし（少々）
もやしのピリ辛あえ
お酒のおつまみにも合いそう♪
A 豆板醤・鶏ガラスープの素・ごま油・塩（各少々）
☆ もやしは塩を加えた熱湯でさっとゆでます。ざるにあげ、水けをきって万能ねぎ、Aとよく混ぜ合わせます。
れんこんのマスタードサラダ
A 酢・塩・こしょう（各少々）
B 酢・オリーブ油・粒マスタード（各適量） 塩・こしょう（各少々）
☆ れんこんは適宜に切ってゆで、冷水にとって冷まし、Aで下味をつけます。混ぜ合わせたBであえます。
たたききゅうりと枝豆のぽん酢あえ
☆ きゅうりは叩いて食べやすく割り、塩を振ってもみ込みます。水で洗って水けを絞り、ゆでた枝豆、せん切りしょうが（水にさらして水けをきる）とともにぽん酢しょうゆであえ、しばらくおいて味をなじませます。
おごちそうさまでした。
クマさ～ん！ 涼しいね～
夏バテなど体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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