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今日もチャチャッとおかずで晩ご飯。
近海でとれた新鮮なお刺身の盛り合わせで海鮮ちらし寿司。
カンパチにタイ、ヤリイカ、サーモン。
卵を焼いて錦糸卵に。
す飯にのせていただきました。
今日もごちそうさまでした。
ひとり分510円ほどの献立です。
９月７日のメニュー
・海鮮ちらし寿司
・えびとキャベツのレンジ蒸し
・おいものごまあえ
・ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ
・たっぷりきのこ汁
えびとキャベツのレンジ蒸し
１．えびは殻と背ワタを取り、塩少々をふります。キャベツはざく切りに。耐熱皿にキャベツ、パプリカを入れ、ラップをかけてレンジで数分加熱し、軽く混ぜます。
２．えびをのせてラップをし、再び数分加熱します。器に盛り、ぽん酢しょうゆやゆずこしょうをつけます。
海鮮ちらし寿司
お刺身のコリコリとした食感に大満足しました。
おいものごまあえ
A しょうゆ・砂糖・白いりごま（各適量）
☆さつまいもは皮ごと適宜に切り、ひたひたの水を加えてゆで、湯をきります。Aを混ぜ合わせ、さつまいもを加えてあえます。
ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ
☆水切りをし、つぶした豆腐、ミニトマト、ブロッコリーを白すりごま・マヨネーズ（各適量）、塩・こしょう（各少々）であえました。
たっぷりきのこ汁
☆まいたけ、しめじ、油揚げを出汁で煮、白だし、酒で調味。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクも おいもさん食べるでしゅ
天候不順な日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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