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青い空と紅い桜の葉があまりにきれいで、思わずスマホで撮りました。
今日は11月と思えない暖かさでした。
暖かかったけど晩ご飯はおでん＾＾
みんなの大好きなものを入れて。
昆布とかつお節で出汁を濃くとり、白だし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖で調味。
具材を入れて中火でフツフツ、コトコト。
ホカホカさつま芋ごはんといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
11月８日のメニュー
・おでん
・さつま芋ごはん
・キャベツのしらすあえ
・きのことほうれん草のみそ汁
さつま芋ごはん
さつま芋は薄めに切り、少し濃い塩水に10分ほどつけ、鮮やかな黄色に。
☆塩少々とみりんを加えて炊きました。
おでん
☆昆布とかつお節で出汁を濃くとり、白だし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖で調味。大根、こんにゃく、厚揚げ、ゆで卵、餃子巻き、餅巾着、ちくわ、結び昆布を入れて、中火でフツフツ、コトコト。
キャベツのしらすあえ
☆キャベツはせん切りにし、塩少々をふってもみ、しばらくおいて水けをしぼります。しらす干し・ごま油（各適量）を加えて混ぜます。
きのことほうれん草のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
あったか～い
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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