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今日はみんな大好き♪ 豚肉のしょうが焼き。
２ヶ月ぶりに食卓へ＾＾
豚ロース薄切り肉に片栗粉をまぶし、オリーブ油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼いて、
甘辛いたれを煮絡め、温かい炊き立てごはんとほお張ると幸せ＾＾
いつものように、ポテトサラダを添えていただきました。
２月18日のメニュー
・豚肉のしょうが焼き
・新じゃがポテトサラダ
・白菜のゆずこしょう酢漬け
・豆腐とマイタケ、ねぎのみそ汁
・ごはん
新じゃがポテトサラダ
無性に食べたくなる私の大好物です。マヨネーズと生クリームをベースに味をからめますが、粒マスタードを加えるのでしつこさはありません＾＾
☆新じゃがいも、きゅうり、新玉ねぎ、にんじん、カニカマを、マヨネーズ、カンタン酢、粗びき粒マスタード、生クリーム、こしょうであえました。
豚肉のしょうが焼き
おろしたしょうがをタレに混ぜ、仕上げにものせて、ホカホカ＆風味アップ♪
白菜のゆずこしょう酢漬け
☆白菜は大きめの短冊切りに。酢（適量）、砂糖・塩・ゆずこしょう（各少量）をよく混ぜ合わせ、白菜を入れてしばらくおきます。フルーツパプリカもプラスしました。
豆腐とマイタケ、ねぎのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。２月３日に１才になりました
また おなか すいちゃった。。。
また おなか すいちゃった。。。
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
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