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今日もメインは麺レシピです。
明太クリームパスタ、牛乳と白だしで簡単に作りました。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティはやや短くゆでます。
フライパンにバター（適量）、白だし（適宜）、牛乳（１人分 100mlほど）を入れて火にかけ、
煮立ったら、水気を切ったスパゲティを加えて数分煮ます。
火からおろし、明太子（薄皮を外す）を加えて全体を絡めます。
器に盛り、刻みのり、千切り青じそ、明太子をのせていただきました。
材料費１人分550円ほどの献立です。
３月１日のメニュー
・和風明太クリームパスタ
・タコとセロリの粒マスタードサラダ
・蕾菜とミニトマトのオープンオムレツ
・新じゃがいもとブロッコリーのスープ
・米粉パン
・いちご
タコとセロリの粒マスタードサラダ
☆タコ、セロリ、セロリの葉、フルーツパプリカを、粒マスタード（適量）、酢・オリーブ油・しょうゆ（各少量）であえます。
和風明太クリームパスタ
明太子はお得な切子を使って。
蕾菜とミニトマトのオープンオムレツ
１ 蕾菜とソーセージはオリーブ油でさっと炒めてかるく塩、こしょうをふってます（ゆでたじゃがいもやにんじんなどでも）。
２ 溶き卵にマヨネーズ・塩・こしょう（各少々）を加え混ぜ、オリーブ油（弱めの中火）で大きく混ぜて焼きます。５分程度に火が入ったら１、ミニトマトをのせ、ピザ用チーズを散らし、ふたをして予熱でチーズを溶かします。
新じゃがいもとブロッコリーのスープ
☆バター、オリーブ油各少量を熱し、じゃがいもをよく炒め、コンソメスープで柔らかく煮、ゆでておいたブロッコリーを加え、塩、こしょうで味を調えました。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
トリミング、２時間半がんばったでしゅ
トリミング、２時間半がんばったでしゅ
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
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