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ごはんがおいしい季節！
秋の食材をたっぷり盛り込んだごはんを主役にして
食欲の秋を満喫。
豚肉と紅しょうがのかき揚げを添えた献立、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分250円ほどの献立です。
９月13日のメニュー
・さつま芋ときのこの炊き込みごはん
・豚肉と紅しょうがのかき揚げ
・もやしときゅうりのごま酢あえ
・大根とわかめのみそ汁
・キウイ
さつま芋ときのこの炊き込みごはん
☆鶏むね肉（しょうゆ、みりんで下味をつける）、油揚げ、生しいたけ、ごぼう、にんじん、さつまいもを具に、しょうゆ、みりん、和風だしの素で調味し、普通に炊きます。（肉も野菜も少しずつ残ったものを使いきりました。）
豚肉と紅しょうがのかき揚げ
紅しょうががアクセント！
A しょうゆ、酒（各少々）
B 市販の天ぷら粉、水（各適量）
１．豚こま切れ肉は食べやすく切り、Aをからめて下味をつけます。玉ねぎは薄切りにし、紅しょうがは汁けを絞ります。
２．Bの衣を溶き合わせ、１の豚肉、玉ねぎ、紅しょうがを加えて混ぜます。
３．フライパンに揚げ油を深さ２cmほど注いで170℃に熱し、２をひとつまみずつ入れ、カラリと揚げます。
もやしときゅうりのごま酢あえ
A 白すりごま、砂糖、酢（各適量）
１．もやしは塩・酢（各少々）を加えた熱湯でさっとゆで、そのまま冷まします。
２．せん切りきゅうりは塩少々を混ぜてしんなりさせ、水で洗い、水けを絞ります。Aを混ぜ合わせ、１ときゅうりをあえます。
大根とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
シャンプーしたから いい匂い 
気温差の大きいこの頃、ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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