おいしい♪豚肉とにらのかき揚げ＆もやしのナムル

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 夕方には雨もやんで、雲間から、ひょっこりお陽さま。（午後７時 自宅より撮影）

 

 

豚肉とニラさえあれば、なんとかなる＾＾
豚肉とニラのかき揚げ
ころもでまとめて、からりと揚げれば完成。
サクサクっと香ばしくて、ひと口食べるとやみつきになるおいしさ。
もやしのナムル、いんげんと厚揚げの煮ものを添えていただきました。

 

６月９日のメニュー

・豚肉とニラのかき揚げ

・もやしのナムル

・いんげんと厚揚げの煮もの

・小松菜とえのきだけのみそ汁

・ごはん

 

 

 

🥕もやしのナムル

もやしは塩、酢各少量を加えた熱湯でさっとゆで、ざるにあげて冷まします。にんじん、きゅうりとともに、塩・ごま油（各少量）、いり白ごま（適量）であえます。

 

 

🥕豚肉とニラのかき揚げ

材料（２人分）
豚薄切り肉やこま切れ肉（150～170g） にら（１束 100g）　白いりごま（大さじ１～２）　揚げ油（適宜）
ころも
天ぷら粉（1/2カップ）　水（1/3カップ）　しょうゆ（小さじ１）　塩（小さじ1/2）

 

 

１ ころもの材料をよく混ぜます。

 

２ １のボールに豚肉、にらを加えて混ぜ合わせ、ごまを加えて混ぜます。

 

３ フライパンに1.5cmほどの高さまでサラダ油を入れて170～180℃に熱し、２を少しずつとって平たくまとめ、落とし入れます。

 

４ 弱めの中火にして両面をカラリと揚げます。（冷蔵庫の紅しょうがもプラスしました）

 

 

 

 

🥕いんげんと厚揚げの煮もの

少し甘めに煮ました。ほ～っこり(*^_^*)

 

 

🥕小松菜とえのきだけのみそ汁

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　もう少し遊びた～い🐶🎶

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

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