塩さばのソテー ポン酢しょうゆかけ&なすのチーズ焼き

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お散歩道に咲く紫陽花

塩さばのソテー ポン酢しょうゆかけ。

塩さばに片栗粉を薄くまぶして、オリーブオイルでソテーします。

大盛りの新玉ねぎと紫玉ねぎと青じそをトッピング。

これにポン酢しょうゆをかけていただきます。

玉ねぎも塩さばも、たまらなくおいしい(*^^*)

とろ～り、なすのチーズ焼きを添えていただきました。

６月８日のメニュー

・塩さばのソテー ポン酢しょうゆかけ

・なすのチーズ焼き

・ほうれんそうのシラスおひたし

・厚揚げとキャベツのみそ汁

・ところてん

・ごはん

 

 

 

🧅なすのチーズ焼き

１ なすは縦半分に切り、切った面に格子状の切り込みを浅く入れます。水にしばらくさらして水けを拭きます。

 

２ 玉ねぎ少量をみじん切りにして、レンジで加熱し、しんなりさせます。ケチャップ・粒マスタード（各適量）、めんつゆorしょうゆ（少量）と混ぜます。

 

３ フライパンにオリーブオイル適量を温め、中火でナスの両面を焼きます。

 

４ ナスが柔らかくなったら耐熱皿に移し、2を塗ってピザ用チーズをかけ、オーブントースターで、チーズがややこんがりするまで焼きます。

 

 

 

 

🧅塩さばのソテー ポン酢しょうゆかけ

 

 

 

 

 

 

🧅ほうれんそうのシラスおひたし

 

 

🧅厚揚げとキャベツのみそ汁

 

 

🧅ところてん

道の駅で買った地元産のところてん、コリコリと楽しい食感でした。

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　メロン いただきま～しゅ🐶🎶

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

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