ランキングに参加してます。応援お願いします♪
今週もおつかれさま～の晩ごはんは、ガツンとプルコギ。
プルコギの肉はつけ込み不要！
調味料をもみ込むだけでOK♪
こってりジューシーに仕上がってご飯がすすんじゃう！
主菜、副菜、汁物、すべて短時間でサッと作れる、うれしい献立です。
今日もごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
４月９日のメニュー
・牛肉のプルコギ
・大根ときゅうりのごま酢あえ
・小松菜とえのきのナムル
・長いもとわかめのみそ汁
・ごはん
大根ときゅうりのごま酢あえ
ごま酢でさっぱり♪
A 白すりごま、酢、砂糖（各適量） しょうゆ（少々）
☆大根、きゅうりはピーラーなどで薄切りにし、塩でもみ、しんなりしたら水けをよく絞ります。ミニトマト、ちくわ（or油抜きをした油揚げなど）とともにAであえました。
牛肉のプルコギ
ごはんがすすみます♪ 七味唐辛子や豆板醤を加えても。
牛肉の代わりに豚薄切り肉、豚こま切れ肉でも。
材料（４人分）
牛薄切り肉や牛こま切れ肉など（300gほど） 玉ねぎ（1/2個 くし形切り） しいたけやしめじ（適量） にんじん（1/2本 細切り） ねぎやニラ（1/2束 食べやすい長さに切る）
A ニンニク、しょうが（各１かけ すりおろす） 砂糖（大さじ1.5～２ぐらい） しょうゆ（大さじ２～３） 酒、ごま油（各大さじ２） 白いりごま（大さじ２）
１．牛肉は食べやすい長さに切ります。ボウルにAを混ぜ合わせ、牛肉、玉ねぎ、しめじ、にんじんを加えて全体に味をからめます。
２．フライパンを中火で熱し、１を漬けダレごと入れ、肉の色が変わるまでしっかり炒めます。仕上げにねぎやニラを加え、さっと混ぜます。
小松菜とえのきのナムル
A 白すりごま（適量） ごま油、白だしorうすくちしょうゆ（各少々）
☆小松菜、えのき、にんじんは塩少々を加えた熱湯でゆでて水にとり、水けを絞ります。混ぜ合わせたAであえます。
長いもとわかめのみそ汁
新物わかめを使って、磯のいい香りがほんのり。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ガザニアさん まぶし～い 
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
