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今日も静岡県産の新玉ねぎを買いました。
２個158円＾＾ さっそく食卓へ。
牛薄切り肉と、ごま油で炒め合わせ、しょうゆと砂糖だけのシンプルな味つけ。
ごま油の風味がきいて、新玉ねぎはとろけそうな甘さ。
キャベツとツナのごまあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
１月27日のメニュー
・牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め
・キャベツとツナのごまあえ
・れんこんとにんじんのチーズ風味サラダ
・じゃがいもと油揚げ、わかめのみそ汁
・ごはん
キャベツとツナのごまあえ
サラダ感覚で。
A 塩（少々） すり白ごま（適量）
１．キャベツは塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、ざく切りに。しっかり水けをしぼります。
２．キャベツにツナを缶汁ごと入れてAを振り、あえます。
牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め
牛肉も新玉ねぎも火の通りが早いから、すぐにできるクイックレシピ。
A しょうゆ、砂糖（各適量）
１．フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉、玉ねぎ、赤唐辛子を入れて強めの中火で炒めます。
２．玉ねぎがしんなりしたら、Aを加えて強火にし、煮汁がなくなるまで炒め、甘辛く味をつけます。糸唐辛子を散らしていただきました。
れんこんとにんじんのチーズ風味サラダ
☆れんこんは皮をむき、酢水にさらして水けをきり、熱湯でゆでます。途中、にんじんも加えます。マヨネーズ、すし酢、マスタード少々であえ、粉チーズをふり、枝豆（冷凍食品）を散らしていただきました。
じゃがいもと油揚げ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ここ お花 い～っぱい！
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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