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寒い冬、まさに今が旬のタラをフライに。
北海道産のきれいなタラの切り身に衣を薄めにまぶし、オリーブ油で焼きました。
おなじみのフライと同じ味、同じ食感！
リクエストの鶏ごぼうの炊き込みごはんといっしょに、おいしくいただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も穏やかな日を過ごせますように。
１月16日のメニュー
・鶏ごぼうの炊き込みごはん
・白身魚のフライ タルタルソース添え
・タコとセロリのマスタードマリネ
・豆腐とねぎ、まいたけのみそ汁
鶏ごぼうの炊き込みごはん
旬の食材をいっしょに炊き込んだごはんは、おいしくてたまらない＾＾
お正月にお赤飯を作り残っていた、もち米も加えて、おこわ風に炊けました。
白身魚のフライ タルタルソース添え
北海道産のきれいなタラの切り身に衣を薄めにまぶし、オリーブ油で焼きました。
ゆで卵、マヨネーズ、カンタン酢、こしょう、パセリを合わせた、簡単タルタルソースを添えて。
タコとセロリのマスタードマリネ
セロリの風味がさわやか♪
A オリーブオイル、みりん、粒マスタード（各適量） 塩、こしょう、おろしにんにく（各少々）
１ タコはそぎ切りに。セロリは茎の筋を取って斜め薄切り。葉はざく切りに。
２ ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、１を加えて混ぜ合わせます。
豆腐とねぎ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ごはん おいしかった～
気温差の厳しい毎日、くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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