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いつもより少しだけ遅くに起きた土曜日の朝。
窓から見る景色はちょっぴり春めいて感じられ嬉しくなります。
お昼を過ぎた頃から雲が広がり、寒々しい空に。
近くの公園で鳴いていたメジロの声もいつの間にか聞こえなくなりました。
明日は晴れときどき雨の予報。
晩ご飯はポークカレー。
玉ねぎをたくさん炒めました。にんじん、じゃがいもは少しだけ。
いつものように、ニンニクやガラムマサラ、ソース、ケチャップ、いちごジャムも少し足しました。
レタスとハムのサラダ、ジュリエンヌスープ、いちごを添えて、ごちそうさまでした。
いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
今週、一番多くの方に見ていただいた献立は２月７日☆かれいの煮つけ＆ベーコン肉じゃが☆でした。
今週の人気ごはん ２月７日 かれいの煮つけ＆ベーコン肉じゃが献立
・かれいの煮つけ
・ベーコン肉じゃが
・ほうれん草とかにかまのおひたし
・白菜とえのきだけのみそ汁
・ごはん
ほうれん草とかにかまのおひたし
☆プラスかにかまで肉料理にも魚料理にも合っておいしい＾＾ だし、しょうゆで調味。
かれいの煮つけ
ほろりと煮た白身はごはんのおかずにピッタリ！ 落としぶたをして少なめの煮汁で煮上げました。
いっしょに煮たごぼうも、やわらかでおいしい！
#ベーコン肉じゃがベーコン肉じゃが
肉の代わりにベーコンを使って洋風にアレンジ。めんつゆ、酒、トマト（orトマトケチャップ）でさっぱりとした味わい。
A めんつゆ、酒（各適量） 水（ひたひたの量）
１ じゃがいもは皮をむいて適宜に切り、水にさらして水けをきります。玉ねぎは適宜に、トマトは皮ごと適宜に切ります。
２ フライパンにオリーブ油またはサラダ油適量を中火で熱し、じゃがいもを炒め、ベーコン、玉ねぎを加えて炒め合わせます。
３ トマトを加えて炒め、Aを加えて煮立て、アクを取り、ふたをしてやわらかく煮ます。味が足りなければ塩で調えます。
白菜とえのきだけのみそ汁
みんなが元気で幸せになりますように
イチゴ いただきま～す
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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