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日中は春らしいぽかぽか陽気に。
午後６時半過ぎ。ぼんやり霞んだ春らしい夕暮れ。（自宅より撮影）
長崎県産のあさりを買いました。
北九州発祥の人気のうどんチェーン店の春のメニューを真似て、桜えびといっしょに、あさりうどんに。
あさりのうま味があふれたうどんはたまらなくおいしい＾＾
アジの天ぷら、ほうれん草の白あえを添えた献立、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
３月29日のメニュー
・桜えびとあさりの春うどん
・アジの天ぷら
・ちくわの磯辺揚げ
・ほうれん草の白あえ
アジの天ぷら
三枚おろしの柵を天ぷらに。ちくわの磯辺揚げを添えたので、アジの天ぷらの半量は衣に青のりを加えて。
桜えびとあさりの春うどん
桜えびとあさりのうま味があふれたうどん、大好き＾＾！ 少しの砂糖を隠し味にして、春キャベツもプラスしました。
ほうれん草の白あえ
今の時季のほうれん草は葉が厚く、夏に比べてビタミンCなどの栄養価が高いので食べておきたい食材の1つです＾＾
☆白だし、白すりごまにマヨネーズを少しだけプラスして。せん切りにんじんは、めんつゆ少量をふり、ラップをかけてレンジでチン。汁けを絞り、加えてます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
小川にメダカさんがいーっぱい！
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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