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久しぶりにツナピラフを炊きました。
炊飯器に、お米とツナ缶、なめたけ、コーンを入れて炊くだけ。
ツナ缶のうまみと、ご飯と相性抜群ななめたけで、大満足の炊きあがり♪
チャチャッと作れておいしい十八番のピラフに、鶏手羽元のオーブン焼きを添えた休日の献立、
材料費１人分 450円ほどです。
今日もごちそうさまでした。
２月24日のメニュー
・炊き込むだけ♪ツナピラフ
・鶏手羽元のオーブン焼き
・ひらひら大根のナムル
・豆腐ときのこのみそ汁
・いちご
鶏手羽元のオーブン焼き
☆手羽元は骨に添って切り込みを入れ、しょうゆ・酒・みりん・おろししょうが汁・すりおろしニンニク（各適量）、豆板醤（少量）を合わせた中に30分以上漬け、レンジ・オーブンで焼きます。
炊き込むだけ♪ツナピラフ
材料（３人分）
米（２合） ツナ缶（小１缶） コーン（大さじ２ぐらい） なめたけ（大さじ２～３） にんじん（1/3本）
１ 炊飯器に米を入れ、水を入れる前に他の材料すべてを加えます（ツナ缶汁も）。
２ ２合分の水加減にし、普通に炊きます。
ひらひら大根のナムル
A ごま油・白いりごま（各適量） 白だしor塩（少量）
☆大根はピーラーで薄切りにし、水菜とともに塩少量をふって混ぜ、水けを絞り、わかめを加えます。Aであえます。
豆腐ときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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