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今日はひな祭り。
今年もみんなの大好きな定番のちらし寿司を作りました。
甘辛く煮た具を酢めしに混ぜて、桜でんぶをふり、
錦糸卵、お刺身サーモン、蒸しえび、菜の花、スナップえんどう 、花型にんじん、酢れんこんをのせた楽しいちらし寿司。
菜の花の辛子あえ、高野豆腐の煮もの、はまぐりの潮汁、さくら餅を添えた、ひな祭り献立です。
３月３日のメニュー
・ちらし寿司
・菜の花の辛子あえ
・高野豆腐の煮もの
・はまぐりの潮汁
・さくら餅
ちらし寿司
☆ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げ、かんぴょうを、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで甘辛く煮、酢飯に混ぜました。いりごま、桜でんぶをふり、錦糸卵、お刺身サーモン、えび（白だし＋水＋みりんとともにラップをかけてレンジで加熱）、菜の花、スナップえんどう、花型にんじん、酢れんこんをトッピング。
菜の花の辛子あえ
ほのかな苦味と独特の香り、ゆでて引き出された甘みが大好きです。
高野豆腐の煮もの
お義母さんの高野豆腐の煮ものが大好きでした。いつも思い出しながら作ります。
はまぐりの潮汁
千葉県産のはまぐり。身はプリッとして、やさしい味わいに和みます。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
雨も風も強いでしゅ。。。
雨も風も強いでしゅ。。。
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
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