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今日はハンバーグで晩ご飯に。
しんしんと冷える今日は、デミグラスソースをかけて。
ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、はちみつ。しょうゆとバターも少し。
弱火でとろみがつくまで混ぜながら加熱します。
身近な調味料で作る簡単ソースだけど、
新玉ねぎをトロトロに炒めて合いびき肉、パン粉、卵、牛乳と合わせたジューシーなハンバーグに、
まったり濃厚なソースがからんで、幸せな時間でした＾＾
３月４日のメニュー
・デミグラスソース☆チーズハンバーグ 春野菜添え
・もやしのカレーじょうゆマリネ
・白菜とタラのみそ汁
・ごはん
もやしのカレーじょうゆマリネ
A カンタン酢・しょうゆ・オリーブ油（各適量） カレー粉（少量）
☆もやしは塩・酢（各少々）を加えた熱湯でさっとゆで、湯をきり、粗熱がとれたらAに加えてあえます。
デミグラスソース☆チーズハンバーグ 春野菜添え
新玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルでよく炒めて合いびき肉に加え、しっとりな仕上がりに。
焼き上がりにスライスチーズをのせ、新玉ねぎとかぶのソテー、フルーツパプリカ、ゆでたかぼちゃ、ブロッコリー、アスパラを添えて。
白菜とタラのみそ汁
体を温めて疲労回復にもいいタラをおみそ汁に。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
また雨でしゅか？
また雨でしゅか？
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
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