ほっこり和食♪ほっけみりん＆なすの揚げだし風

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真ほっけみりんを焼きました。

北海道産の真ほっけを、佐賀県唐津、宮島醤油の特選調味料で漬けられてるそうです。

ほどよい甘さと塩加減、身ほぐれのいいほっけに、

白いご飯がおいしいと、家族の食欲は食べながらもアップ＾＾

道の駅で買ったなすは、オリーブオイルで蒸し焼きにして揚げだし風に。

地元産のヤリイカは、長いもとピーマンと塩炒めに。

さっと加熱した長いものホクホク食感、プリップリのイカを楽しみました。

６月６日のメニュー

・真ほっけみりん焼き

・なすの揚げだし風

・イカと長いも、ピーマンの塩炒め

・小松菜と豆腐のみそ汁

・ごはん

 

🍆真ほっけみりん焼き

かぶの甘酢漬け、だし巻き卵、きゅうりを添えて。

🍆なすの揚げだし風

なすはオリーブオイルで蒸し焼きに。めんつゆ＋水をレンジで加熱し、なすにかけていただきました。

 

 

 

 

🍆イカと長いも、ピーマンの塩炒め

１ フライパンにオリーブオイル少量を熱してイカを焼き、色が変わったら取り出します。

２ 油を足し、長いも（厚さ７～８mmに切ってます）、ピーマンを加えて炒め合わせ、酒（少量）をふり、蒸し焼きに。

３ イカを戻し入れ、白だし（少量）をふり、炒め合わせます。

 

 

 

 

🍆小松菜と豆腐のみそ汁

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　風さん 涼し～い🐶.｡.:*♡🍃

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

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