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‘チキンのマスタードマヨ焼き’。
以前よく作ってたのを思い出して今夜のメインに。
久しぶりの味に家族も大喜び
オクラやきのこ、大豆を使った
食物繊維たっぷりサイドメニューを添えていただきました。
９月10日のMENU
・チキンのマスタードマヨ焼き
・きのこのみそ炒め
・オクラのツナあえ
・大豆とトマトのスープ
チキンのマスタードマヨ焼き
A マヨネーズ・粗びきマスタード（各適量）
① 鶏むね肉は身の厚みを均一にし、全体に塩、こしょうをふります。フライパンにサラダ油少々を熱して鶏肉の両面を焼きます。
② オーブントースターの天板に①を並べ、上にAを塗り、表面がこんがりと色づくまで焼きます。
きのこのみそ炒め
しみじみとおいしい♪ おつまみにも
A しょうがのすりおろし・砂糖・しょうゆ（各少々） みそ・みりん（各適量）
☆ きのこ（エリンギ、しめじ、まいたけなど）はごま油少々で炒めます。酒少々をふり、しんなりしたらAを加え、なじませるように炒めます。白すりごまをふり、青じそをのせて。
オクラのツナあえ
DHAが豊富なツナとムチンを含むオクラの簡単あえもの♪
☆ オクラは板ずりをしてさっと塩ゆでし、適宜に切ります。ツナとまぜ合わせ、ドレッシングやポン酢をかけて。このままでも♪
大豆とトマトのスープ
低カロリーで食物繊維が豊富な豆は美肌効果も高めるそう♪
☆ ベーコンとトマトは小さめに切り、大豆、ピーマンとともにオリーブ油で炒め、水、スープの素を加えて煮、火を通します。塩、粗びき黒こしょうで味を調えます。
おごちそうさまでした。
ビスケット もうなくなっちゃった。
かじったら出てくるかなぁ
最後まで見てくださって ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
季節の変わり目です。体調にくれぐれもお気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
