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鍋に入れたらコトコトと煮込むだけでいいポトフ。
今日はだし汁ベースのさっぱりとした和風ポトフ。
具は、じゃがいも、にんじん、ウインナーソーセージを白菜でクルクルっと巻いたロール白菜。
そして生わかめ。
みんなの大好物、鶏むね肉のナゲット風といっしょにおいしくいただきました。
２月22日のメニュー
・ロール白菜の和風ポトフ
・鶏むね肉のナゲット風
・大根のツナマヨあえ
ロール白菜の和風ポトフ
A だし汁（適量） 酒・砂糖・塩・しょうゆ・こしょう（各少々）
１．白菜はラップをかけてレンジで加熱します。ソーセージを巻き、巻き終わりをようじで留めます。
２．鍋にAのだし汁とじゃがいも、にんじんを入れて強火にかけ、煮立ったら、ソーセージの白菜巻き、Aの残りの材料を加えて中火にし、野菜に火を通します。生わかめを加えてさっと煮、ゆずこしょうを添えていただきました。
鶏むね肉のナゲット風
卵を多めにつけてやわらか♪
１．鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうを軽くふり、小麦粉をまぶします。
２．オリーブ油を弱火で熱し、１を溶き卵にくぐらせて並べ、焼き色をつけます。ケチャップを添えて。
大根のツナマヨあえ
☆千切り大根と葉は塩をふってしんなりさせます。さっと水洗いし、しっかり水けを絞ってマヨネーズとツナ缶であえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
いっぱい お散歩したら眠くなっちゃった
明日もおだやかな一日でありますように。
寒い日が続いています。風邪などひかれませんようお気をつけください。
寒い日が続いています。風邪などひかれませんようお気をつけください。
