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フライは、から揚げに次ぐ人気者。
えびとお刺身用のあじをフライに。
サクッとしたフライにタルタルソースをかけて幸せ。
ごまと酢の風味でキャベツがいくらでも食べられる、
春キャベツとツナのごま酢あえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
３月11日のメニュー
・えびフライとあじフライ
・春キャベツとツナのごま酢あえ
・えのきとしらたきのいり煮
・長いもと油揚げのみそ汁
・ごはん
春キャベツとツナのごま酢あえ
A 白すりごま、すし酢（各適量） しょうゆ（少々）
☆キャベツ、スライスにんじんは塩を加えた熱湯でさっとゆで、湯をきります。キャベツはざく切りにし、水けを絞り、にんじんとともにAであえます。
えびフライとあじフライ
ゆで卵のみじん切り・新玉ねぎのみじん切り・パセリのみじん切り・マヨネーズ・レモンの絞り汁（各適量）、塩・こしょう（各少々）を合わせたタルタルソースをかけて。
えのきとしらたきのいり煮
A みりん、酒（各少々）
１．しらたきはさっとゆでて食べやすい長さに切ります。えのきは根元を落とし、長さを半分に切ります。
２．鍋にAを煮立てアルコール分をとばし、しょうゆ（適量）を加えます。１、せん切りにんじんを入れて汁けがなくなるまで炒りつけるように煮ます。
長いもと油揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
いいお天気
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
