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今日はおでん♪
みんなの大好きな大根、こんにゃく、ごぼう天、餃子巻き。
ちくわ、厚揚げ、餅巾着、ゆで卵、鶏手羽先などをじっくりコトコト。
じんわり、奥深い味わいは、感激もひとしお。
ちょっと時間はかかるけど、コンロにおまかせで作れてうれしい。
しょうがご飯といっしょに、おいしくいただきました。
ひとり分750円ほどの献立です。
12月14日のメニュー
・おでん
・しょうがご飯
・お刺身
・ほうれん草と麸のみそ汁
しょうがご飯
おでんに、しょうがご飯。すっかり定番になりました。白だしと酒を加えていつもの水加減にし、せん切りしょうが、しめじを加えて普通に炊きます。
おでん
あごで出汁をとり、白だし・酒（各適量）、みりん・しょうゆ（各少々）を加えた中に具材を入れて中火でコトコト。
お刺身
鹿児島県産のカンパチの柵を切って。コリコリッと新鮮でした。
ほうれん草と麸のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
晴れでしゅよ～
寒くなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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