ランキングに参加してます。応援お願いします♪
みんなの大好きな鶏手羽元の和風ローストチキン。
骨つきチキンをお手軽にフライパンで焼きます。
甘辛く味つけし、ガブリ！とどうぞ。
シンプルなんだけど、たまらなく大好きな、シラス丼といっしょに
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１月12日のメニュー
・鶏手羽元の和風ローストチキン
・シラス丼
・かぶの梅ドレッシングあえ
・長いもと水菜のめんつゆあえ
・キャベツとわかめのみそ汁
鶏手羽元の和風ローストチキン
A 塩、粗びき黒こしょう（各少々）
B 砂糖、酒、しょうゆ（各適量）
１．鶏手羽元の骨に添って両側に深く切り目を入れ、Aをすり込み、しばらくおきます。
２．フライパンに油を少々中火で熱し、１の皮目を下にして並べ、押さえながら数分焼き、裏返してふたをし、弱火で火を通します。
３．フライパンの脂を拭き取りBを加えて火を強め、煮からめます。
シラス丼
☆あたたかいご飯に釜揚げシラスを敷き詰め、卵黄を落として青じそ、いりごまをふっていただきました。
かぶの梅ドレッシングあえ
A 梅肉を叩いたもの、みりん（各適量） オリーブ油orサラダ油（少々）
☆かぶは皮をむいて薄切りに。小口切りにしたかぶの葉とともに軽く塩をふり、しんなりしたらさっと洗い、水けを絞ってAであえます。
長いもと水菜のめんつゆあえ
☆めんつゆと、わさび少々であえます。
キャベツとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
チキンも、ちっちゃいお魚もいい匂い｡｡｡
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
