ランキングに参加してます。応援お願いします♪
日暮れがずいぶん早くなってきました。午後７時前の西の空（自宅より撮影）。
いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
読者の方々からのリクエストをいただいて、
土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。
今週は、８月23日 ♪あじフライ＆さつま芋ご飯♪でした。
店頭には新米も並び始めました。
さっそく秋の食材、さつま芋といっしょに炊き込んで食卓へ。
さつま芋は、しっとりと甘みも濃い紅はるかを使いました。
もち米もプラスして、モッチモチ食感のおこわ風♪
パパッと作れる小さなおかずを添えた献立です。
こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、
以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。
８月23日 あじフライ＆さつま芋ご飯献立
・さつま芋ご飯
・あじフライ
・オクラとえびの梅おかかあえ
・れんこんのサラダ
・厚揚げとわかめのみそ汁
さつま芋ご飯
さつま芋は、しっとりと甘みも濃い紅はるか。もち米もプラスして、みりん、塩（各少々）を加えて炊きました。
あじフライ
三枚おろしのあじを買ってお手軽でした。マヨネーズ、ゆで卵、玉ねぎ、カンタン酢を合わせた簡単タルタルソースを添えて。
オクラとえびの梅おかかあえ
A 梅干しの実（種を除いて細かくたたく 適量） かつお節（適量）
☆オクラは板ずりしてゆで、乱切りに。えびは背わたを除いてゆで、殻を取り、小さめに切ります。混ぜ合わせたAに加えてあえます。
れんこんのサラダ
A マヨネーズ、酢、オリーブ油（各適量） 塩、こしょう（各少々）
☆れんこんは皮をむいて薄切りに。水にさらして水けをきり、酢を加えた熱湯でゆでます。にんじんは皮をむいて縦半分に切り、水少々を振り、ラップをかけてレンジでチン。イチョウ切りにし、れんこんとともにAであえます。枝豆、粉チーズを散らして。
厚揚げとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
すずし～い
残暑厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
