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いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
読者の方々からのリクエストをいただいて、
土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。
今週は、 ９月14日 サクッとふんわり♪ささみのフライ＆豆腐とトマトのめんつゆサラダ♪でした。
高たんぱく低カロリーの鶏肉のささみをフライにしました。
青じそもつけて香り高くさわやか。
サクッとふんわりな食感に幸せ＾＾
トマトの甘みが引き立つ、
豆腐とトマトのめんつゆサラダを添えた献立です。
今日は台風14号に備えて、いろんなものを買いに出かけました。
IKEAにも立ち寄り、ランチをとることに。
無添加野菜カレー、サーモンマリネ、人気のベリーベリーチーズケーキやコーヒーなどをいただきました。
（上の画像はホームページよりお借りしました）
こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、
以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。
９月14日ささみのフライ＆豆腐とトマトのめんつゆサラダ献立
・ささみのフライ
・豆腐とトマトのめんつゆサラダ
・糸こんにゃくとにんじんのきんぴら
・かぼちゃとまいたけ、わかめのみそ汁
・ごはん
豆腐とトマトのめんつゆサラダ
めんつゆにオリーブ油、酢を加えてドレッシングのできあがり。トマトの甘みが引き立ちます。
A めんつゆ、オリーブ油、酢（各適量）
☆豆腐はしばらくざるにのせて水けをきり、トマトとともに混ぜ合わせたAに加えてよくあえます。セロリの葉をプラス。
ささみのフライ
サクッとふんわりな食感！
１ ささみは筋を除き、広げながら、すりこ木などでたたいて薄くのばし、塩、こしょうをします。
２ ささみに青じそを１枚のせ（青じそに小麦粉を薄くふってのせる）、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、揚げ焼きにします。
糸こんにゃくとにんじんのきんぴら
☆糸こんにゃくはひたひたの水とともに鍋に入れて煮立たせ、ざるにとり、食べやすく切ります。ごま油でにんじんとともによく炒め、砂糖、酒、しょうゆで調味。いりごまを混ぜ、糸唐辛子をのせて。
かぼちゃとまいたけ、わかめのみそ汁
かぼちゃに含まれるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEは免疫に関わる栄養素。おいしく食べて免疫力アップ♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
すごい台風来てるでしゅ。。。
気温差の激しいこのごろ、くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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