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午後４時過ぎ。南の空に広がるうろこ雲。
すき焼き風煮もの。
牛肉、野菜を炒めたら、後は煮込んで火を通すだけとお手軽。
少ない材料で十分に楽しめて、おかずにもおつまみにもピッタリ。
卵でとじてご飯にかけても。
小松菜とかまぼこのからしあえ、
大根ときゅうりのごま酢あえを副菜に、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月28日のメニュー
・すき焼き風煮もの
・小松菜とかまぼこのからしあえ
・大根ときゅうりのごま酢あえ
・なすとニラのみそ汁
・ごはん
小松菜とかまぼこのからしあえ
A めんつゆorしょうゆ（少々） 練りからし（少々）
小松菜はゆで、冷水にとって適宜に切り、水けを絞ります。にんじんは短冊切りにしてラップをかけてレンジでチン。かまぼことともにAであえます。
すき焼き風煮もの
すき焼きの具は、さっと焼いてから煮ます。余分な水分が抜け、煮汁がしみ込みやすい＾＾
牛肉の量は１人分、80gぐらい。野菜を増やして、ぐっとヘルシーな仕上がりに。
大根ときゅうりのごま酢あえ
カンタンリンゴ酢、しょうゆ、白すりごまで和えて、さっぱり！
なすとニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
すずしいね
気温差の激しいこのごろ。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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