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近くの公園ではツツジも咲き始めました。
フライパンひとつでできちゃう、バターの風味がふんわり香るピザ風ハッシュドポテト。
新じゃがいもで作りました。
じゃがいもは皮をむき、スライサーでせん切りにし（水にさらさない）、すぐに塩・こしょう（各少量）、粉チーズ（適量）を加えて混ぜます。
フライパンに油を中火で熱し、じゃがいもを丸く平らに入れ、フライ返しなどで軽く押しながら焼きます。
ふちがきつね色になってきたら上下を返してバター（適量）をちぎって散らします。
押しながら裏面にも焼き色がつくまで焼き、弱火にしてピザ用チーズをのせてふたをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
新じゃがいものピザ風ハッシュドポテト、モッチモチ食感が大好き♪
ごちそうさまでした。
３月31日のメニュー
・新じゃがいものピザ風ハッシュドポテト
・春野菜とアサリのポトフ
・ミックスビーンズのサラダ
・みかん せとか
新じゃがいものピザ風ハッシュドポテト
チーズとバターの風味がふんわり♪
春野菜とアサリのポトフ
春キャベツ、コロンと丸ごと新玉ねぎ（小玉）、にんじん、ブロッコリー、ソーセージのポトフにアサリもプラスして、スープまでたまらなくおいしい。
ミックスビーンズのサラダ
玉ねぎドレッシングをかけて。
みかん せとか
トロリとろける食感、濃厚でジューシーな味わい、オレンジの香りが大好き＾＾
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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