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今日もポカポカいいお天気
冬が来る前に近くの浜辺をお散歩。
海も空もキラキラまぶしくて明日から12月って思えないほど。
強い風も冷たさはなく、とても爽快でした＾＾
晩ご飯はリクエストのグラタン
えびと鮭とほうれんそう。そして、じゃがいもと玉ねぎ。
少しだけ足したじゃがいもがほっこり＆ねっとりといい味わい＾＾
早生キャベツのコールスローサラダ、
ベーコンとかぶのスープを添えていただきました。
🍴11月30日のメニュー
・えびと鮭とほうれんそうのグラタン
・早生キャベツのコールスローサラダ
・ベーコンとかぶのスープ
・ガーリックマヨトースト
🍅えびと鮭とほうれんそうのグラタン
今日も具材をオリーブオイルで炒め（えび、生鮭の切り身はかるく塩、こしょうをし、あらかじめさっと焼いてます）、スープを注いで火を通し、小麦粉を振り入れてなじませ、牛乳、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。とろみがつくまで煮て火を止めます。チーズを散らしてオーブントースターへ。
こんがり焼いて、とろ～りおいしいグラタンができました＾＾
🍅ベーコンとかぶのスープ
水に洋風スープの素を入れてベーコンとかぶを入れてやわらかく煮、仕上げに葉、トマト、塩、こしょうを加えます。
うまみ満点のベーコン、やわらかなかぶ、さっぱりトマトが相性抜群。
体を温めるかぶと、根よりも多くのビタミンやミネラルが含まれる葉で風邪予防♪
🍅早生キャベツのコールスローサラダ
キャベツ、にんじん、黄パプリカ、きゅうりを材料に、オリーブオイル、酢、塩、こしょう、はちみつであえました。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。
風 つよいーU^ｪ^U🌀 
