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この秋３度めのさんまは塩焼き。
半分に切ってもお皿に入りきれないほど立派なさんま♪
添える汁ものは‘豚汁’。
根菜から出る滋味深い味に、家族の表情もほころびます。
おつまみにもピッタリな、あえもの２品を添えていただきました。
９月29日のMENU
・さんまの塩焼き
・豚汁
・もやしとわかめのごま酢あえ
・きゅうりの梅がつおあえ
さんまの塩焼き 
☆ 今日もフライパンでお手軽に焼きました。皮が破れず、火の通りもよくなるように、皮目に浅く切り目を入れて。
豚汁
具だくさんな汁ものは主菜でもよさそう♪
☆ 豚薄切り肉、こんにゃく、さつまいも、大根、にんじん、ごぼう、ねぎを入れて。
もやしとわかめのごま酢あえ 
シャキシャキもやしのさっぱり酢のもの♪
（材料 ３人分）
もやし（200g） わかめ（少々） ピーマン（１個）
A 白すりごま（大さじ２～３） すし酢（大さじ２～３） 白だしor薄口しょうゆ（小さじ１）
☆ 湯でもやしをさっとゆでてザルに取ります。湯に塩少々を入れ、せん切りにしたピーマンを入れてゆで、ザルに取ります。もやし、ピーマンを冷まし、食べる直前に合わせたAにわかめとともに加え、あえます。
きゅうりの梅がつおあえ 
削り節はレンジで加熱して香りをだし、食感もアップ♪
A 種を取った梅干し（適量） 削り節（適量 キッチンペーパーにのせ、レンジ300wで３分加熱） みりん（適量）
☆ きゅうりは適宜に切り、塩少々をふってもみ、しばらくおいて水けを絞ります。せん切りにした青じそとともに合わせたAであえます。
おごちそうさまでした。
雨降ってるから夕方のお散歩は行けないのかなぁ。。。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
季節の変わり目です。体調にくれぐれもお気をつけください。
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