♪明太子スパゲティ・たっぷり春野菜のスープ♪

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今日はパスタで晩ご飯。

リクエストの明太子スパゲティ、

パスタをゆでてオリーブオイルと辛子明太子、めんつゆ、

パスタのゆで汁とあえるだけのうれしいお手軽レシピ。

アジのカレームニエル、たっぷり春野菜のスープを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



３月31日のメニュー

・明太子スパゲティ
・アジのカレームニエル
・レタスとアボカドのサラダ
・たっぷり春野菜のスープ







アジのカレームニエル


A 小麦粉（適量）　カレーパウダー（少々）

☆お刺身用に三枚におろしたアジを使って。塩、こしょうをふり、Aを全体にまぶし、オリーブオイルで両面をこんがりと焼きます。









明太子スパゲティ


A オリーブオイル、辛子明太子、パスタのゆで汁、めんつゆor白だし（各適量）

☆ゆでたパスタにAを加えて混ぜます。小さなスナップえんどうもいっしょにあえて。









レタスとアボカドのサラダ


☆アボカドはレモン汁をまぶし、新玉ねぎとともにサウザンアイランドドレッシングでいただきました。




たっぷり春野菜のスープ


☆春キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、ベーコンを具に、顆粒コンソメ、ローリエ、黒こしょうでやわらかく煮ました。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　寒い～！ 鯉のぼり ピュンピュン泳いでる～

寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。