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産直のお店で買ったたけのこ、さっそくたけのこご飯に。
朝採りのたけのこに春の息吹をふんわり感じて、幸せな気持ちになりました。
お酒にもぴったりの鶏手羽肉のつけ焼き、
春キャベツとえのきの酢のもの、
ほうれん草のおひたしを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
３月30日のメニュー
・たけのこご飯
・鶏手羽肉のつけ焼き
・春キャベツとえのきの酢のもの
・ほうれん草のおひたし
・あさりのみそ汁
・いちご
たけのこご飯
☆たけのこ、にんじんを、白だしと酒、みりんで炊き込んで。
鶏手羽肉のつけ焼き
レンジグリルでお手軽♪
A 酒、しょうゆ（各適量） みりん（少々）
１．鶏手羽先は先の部分を切り落とし、火が通りやすいよう、皮目に１本、裏返して骨と骨の間にも１本切り込みを入れ、合わせたAに20分ほど漬けます（ときどき返す）。
２．レンジグリルや魚焼きグリルで両面を焼きます。
春キャベツとえのきの酢のもの
A すし酢（適量） 練りからし（少々）
☆キャベツ、えのきだけは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって水けを絞り、Aであえます。
ほうれん草のおひたし
☆釜揚げシラスと削り節をのせて。
あさりのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ルルちゃ～ん
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
