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明後日は嵐の予報。負けないでね。
金曜日は豚肉おかず。
濃いめの甘辛味の照り焼きに、たっぷりの大根おろしとショウガ、青ジソを添えると、
こってりとさっぱりが両方味わえちゃう。
あえるだけの野菜おかずを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
３月19日のメニュー
・豚ロース肉の照り焼き♪たっぷりおろし添え
・ちくわとアスパラの梅マヨあえ
・ブロッコリーとにんじんのサラダ
・春キャベツと油揚げ、わかめのみそ汁
・ごはん
ちくわとアスパラの梅マヨあえ
梅の酸味がアクセント♪ 梅肉とマヨネーズであえました。
豚ロース肉の照り焼き♪たっぷりおろし添え
豚ロースとんカツ用肉３枚の場合
A 砂糖（大さじ1/2～１ぐらい） みりん、しょうゆ（各大さじ１ぐらい）
１．豚ロースとんカツ用肉は筋を切り、塩少々をふって、片栗粉をまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱し、１を並べて両面を焼き、こんがりと焼き色がついたら酒適量をふり、ふたをして数分蒸し焼きに。
３．Aを加え、煮からめます。食べやすく切り、大根おろしとショウガ、青じそを添えていただきました。
ブロッコリーとにんじんのサラダ
A 新玉ねぎのすりおろし（適量） 酢（適量） 塩、こしょう、はちみつ（各少々）
☆ブロッコリーはゆで、にんじんはピーラーで薄切りに。混ぜ合わせたAをかけていただきました。
春キャベツと油揚げ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
メジロくんがいる～
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
