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鹿児島県産の新じゃがいもでポテトサラダを作りました。
甘酸っぱいオーロラソースでデリ風サラダのでき上がり♪
レタスも混ぜ合わせて、ホクホク、しゃきしゃき！
楽しい食感に外の強風も一瞬忘れちゃいそう。
カレイの唐揚げといただきました。
ごちそうさまでした。
１人分500円ほどの献立です。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
２月15日のメニュー
・カレイの唐揚げ
・えび入りオーロラポテトサラダ
・もやしのなめたけあえ
・豆腐と白菜、まいたけ、ねぎのみそ汁
・ごはん
えび入りオーロラポテトサラダ
甘酸っぱいオーロラソースでデリ風サラダに。
A マヨネーズ、トマトケチャップ（各適量） 砂糖、塩、こしょう（各少々）
☆新じゃがいも（皮ごとよく洗い、縦半分に切り、ラップをかけてレンジでチン。皮をむき、粗くつぶす。）、レタス、むきえび（酒、塩各少々をふり、ラップをかけてレンジでチン）をAであえます。
カレイの唐揚げ
カレイは煮つけもおいしいけど、カリッと揚げた唐揚げも大好き！
もやしのなめたけあえ
あっという間にできちゃう♪
☆もやしは塩を加えた熱湯でさっとゆでて水けをよくきり、ほうれん草もゆでて水にとり、水けをしぼって食べやすく切ります。混ぜ合わせ、なめたけをかけていただきました。
豆腐と白菜、まいたけ、ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
魚の いいにおい～
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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