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チャチャッと作れておいしい、むね肉のマスタードマヨ焼き。
フライパンで両面を焼いて、マスタードマヨを塗り、ふたをして軽く火を加えたらでき上がり♪
粒マスタードの風味やうまみがやみつきになるおいしさ！
根菜のきんぴら、小松菜とかにかまのおひたしを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
８月30日のメニュー
・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き
・根菜のきんぴら
・小松菜とかにかまのおひたし
・玉ねぎとまいたけ、わかめのみそ汁
・ごはん
根菜のきんぴら
仕上げに刻んだアーモンドを散らして、香ばしい。
鶏むね肉のマスタードマヨ焼き
粒マスタードの風味やうまみがやみつきに！
A 塩、こしょう（各少々）
B マヨネーズ（適量） 粒マスタード（少々）
１ 鶏むね肉は薄くそぎ切りにし、Aで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。Bは混ぜ合わせます。
２ フライパンにサラダ油やオリーブ油少々を熱し、１を入れて中火でこんがりと焼きます。裏返してBを塗り、ふたをして数分焼いて火を通します。
小松菜とかにかまのおひたし
なにげない一品だけど、おいしい＾＾
だし＋しょうゆ（各適量）、または、めんつゆ（適量）＋水（少々）であえます。
玉ねぎとまいたけ、わかめのみそ汁
玉ねぎの甘味ときのこの旨みが優しい味。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ホーホケキョッって鳴いてる～ (28日 近くの民家村自然公苑にて)
残暑厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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