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生鮭の切り身をフライにしました。
サクッ＆フワッといい食感♪
まろやかソースをたっぷりつけてどうぞ！
きのこのマリネ、キャベツのサラダ、大根とにんじんのみそ汁を添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
５月22日のメニュー
・サーモンフライ タルタルソース添え
・きのこのマリネ
・春キャベツのサラダ
・大根とにんじんのみそ汁
・ごはん
きのこのマリネ
作りおきにも。
A 酢、オリーブ油（各適量） 粒マスタード、塩、こしょう（各少量）
１ きのこ（まいたけ、しめじ、しいたけを使ってます）はほぐします。
２ フライパンにオリーブ油（適量）とニンニク、赤唐辛子（各少々）を弱火で熱し、香りが出たら１を炒め、マジックソルトなどで調味し、混ぜ合わせたAに加えてあえます。
サーモンフライ タルタルソース添え
☆ゆで卵、マヨネーズ、レモン汁、牛乳、すりおろし新玉ねぎを混ぜ合わせたタルタルソースをかけて。生鮭の切り身は半分に切って揚げています。
春キャベツのサラダ
☆春キャベツ、新玉ねぎ、きゅうり、スプラウト、スナップえんどう、カニ風味かまぼこをオニオンドレッシングでいただきました。
大根とにんじんのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ウサギさん どこ行ったでしゅか？
寒暖差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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